Receita de Salada de Macarrão com Atum: Refrescante e Deliciosa
Você está procurando uma refeição fácil, prática e que seja perfeita para aqueles dias quentes? Então você precisa experimentar essa salada de macarrão com atum! Vou te mostrar passo a passo como preparar essa delícia. Vamos nessa?
Ingredientes
Para a Salada
- 500g de macarrão (pode ser penne, fusilli ou o que você preferir)
- 2 latas de atum em água (escorra bem)
- 1 lata de milho verde (escorra também)
- 1 cenoura grande ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pepino cortado em cubos
- 1 cebola roxa pequena picada
- 200g de tomate cereja cortado ao meio
- Um punhado de azeitonas (verdes ou pretas, você escolhe)
Para o Molho
- 1 pote de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de maionese
- Suco de um limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada (opcional)
Preparando a Salada
Cozinhando o Macarrão
Primeiro, vamos cozinhar o macarrão. Encha uma panela grande com água, adicione um pouco de sal e leve ao fogo. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem. O ponto é al dente, ou seja, cozido mas ainda firme.
Escorrendo e Resfriando o Macarrão
Depois de cozido, escorra o macarrão e passe-o por água fria para interromper o cozimento. Isso também ajuda a deixar o macarrão mais soltinho. Reserve.
Preparando os Ingredientes
Enquanto o macarrão esfria, vamos preparar os outros ingredientes. Abra as latas de atum e milho, e escorra bem. Rale a cenoura, pique o pimentão, corte o pepino em cubos, pique a cebola roxa e corte os tomates cereja ao meio. Se você gosta de azeitonas, pode cortá-las em rodelas ou deixá-las inteiras.
Misturando Tudo
Em uma tigela grande, coloque o macarrão já frio. Adicione o atum, o milho, a cenoura ralada, o pimentão, o pepino, a cebola roxa, os tomates cereja e as azeitonas. Misture tudo com cuidado para não quebrar o macarrão. Se quiser, pode deixar alguns tomates e azeitonas para decorar no final.
Preparando o Molho
Misturando os Ingredientes do Molho
Em uma tigela pequena, coloque o iogurte natural, a maionese e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se você gostar de um toque verde, adicione salsinha ou cebolinha picada. Misture bem até formar um molho homogêneo.
Ajustando o Molho
Prove o molho e ajuste o tempero se necessário. Se você gostar de um molho mais ácido, pode adicionar mais um pouquinho de suco de limão. Se preferir mais cremoso, acrescente um pouco mais de maionese.
Finalizando a Salada
Misturando o Molho com a Salada
Despeje o molho sobre a salada de macarrão e misture tudo delicadamente. O segredo aqui é garantir que todos os ingredientes estejam bem envolvidos pelo molho, mas sem desmanchar o macarrão.
Deixando na Geladeira
Para ficar ainda mais gostosa, cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Isso vai ajudar a salada a pegar mais sabor e ficar bem fresquinha.
Decorando a Salada
Na hora de servir, você pode decorar com os tomates e azeitonas que deixou reservados, ou com um pouco mais de salsinha picada por cima. Fica lindo e apetitoso!
Dicas Finais
Varie os Ingredientes
Essa salada é super versátil! Você pode adicionar outros ingredientes que gostar, como ervilhas, palmito ou até pedacinhos de queijo. O importante é usar a criatividade!
Faça com Antecedência
Uma das vantagens dessa salada é que você pode prepará-la com antecedência. Ela fica ainda melhor depois de um tempo na geladeira, então é perfeita para levar em piqueniques ou almoços de família.
Sirva como Prato Principal ou Acompanhamento
Essa salada pode ser servida como prato principal em um dia quente, mas também fica ótima como acompanhamento para carnes grelhadas ou churrasco.
Armazenamento
Se sobrar salada, guarde em um recipiente fechado na geladeira. Ela dura bem por até dois dias. Só não recomendo congelar, porque o macarrão pode ficar com uma textura estranha.
E aí, gostou dessa receita de salada de macarrão com atum? É fácil, rápida e muito saborosa! Espero que você experimente e que essa delícia faça sucesso aí na sua casa.
Não se esqueça de me contar como ficou e se você fez alguma variação. A cozinha é um lugar pra gente se divertir e criar, então fique à vontade para adaptar a receita ao seu gosto.
Até a próxima e bom apetite!
