Receita de Frango ao Creme de Milho
Se você está em busca de uma receita cremosa, reconfortante e fácil de fazer, o Frango ao Creme de Milho é a escolha perfeita. Vamos preparar um prato que vai deixar todo mundo salivando e pedindo bis. Então, vamos lá?
Ingredientes
Frango
- 500g de peito de frango
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
Creme de Milho
- 2 latas de milho verde (sem a água)
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e noz-moscada a gosto
Para Finalizar
- Queijo parmesão ralado
- Cheiro-verde picado (opcional)
Preparo
Preparando os Ingredientes
Vamos começar cortando o peito de frango em cubos. Tente fazer pedaços médios para que cozinhem de maneira uniforme. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
Pique a cebola e o alho bem fininhos. Esses dois ingredientes vão dar um sabor incrível ao nosso prato.
Fazendo o Creme de Milho
Agora, vamos ao creme de milho, a estrela do nosso prato. No liquidificador, bata o milho com o leite até obter uma mistura bem homogênea.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o amido de milho, mexendo bem até formar uma pastinha. Em seguida, despeje a mistura de milho batido, mexendo sempre para não empelotar.
Deixe cozinhar por alguns minutos até começar a engrossar. Adicione o creme de leite, sal e noz-moscada a gosto. Continue mexendo até o creme ficar bem espesso e cremoso. Reserve.
Cozinhando o Frango
Aqueça uma frigideira grande com o óleo vegetal e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e deixe dourar levemente.
Em seguida, coloque o frango e cozinhe até que esteja bem dourado e cozido por dentro. Esse processo deve levar cerca de 10 minutos.
Unindo Tudo
Com o frango já cozido, despeje o creme de milho sobre ele na frigideira. Misture tudo muito bem para que o frango fique bem envolvido no creme.
Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que todos os sabores se integrem e o prato fique ainda mais saboroso.
Finalizando o Prato
Transfira o frango ao creme de milho para uma travessa, salpique o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
Para dar um toque final, você pode adicionar cheiro-verde picado por cima. Dá uma cor linda e um sabor fresquinho ao prato.
Dicas e Truques
Varie os Ingredientes
Se você quiser dar uma cara nova ao seu Frango ao Creme de Milho, pode adicionar outros ingredientes como ervilhas, cenoura ralada ou até mesmo pedacinhos de bacon frito. Use sua criatividade!
Ajuste o Sabor
Gosta de um sabor mais intenso? Adicione uma colher de sopa de requeijão cremoso ao creme de milho. Isso vai dar um toque extra de cremosidade e sabor.
Use Frango Fresco
Assim como no Frango Xadrez, usar frango fresco faz toda a diferença no resultado final. O frango congelado pode acabar soltando muita água e comprometendo a textura do prato.
Experimente Outros Queijos
Se você ama queijo, experimente usar outros tipos para gratinar. Queijo mussarela, cheddar ou até mesmo um gorgonzola podem dar um toque especial ao seu Frango ao Creme de Milho.
Conclusão
E aí está! Um Frango ao Creme de Milho delicioso, cremoso e super fácil de fazer. Esse prato é perfeito para um almoço em família ou para impressionar os amigos em um jantar especial.
Espero que vocês tenham gostado dessa receita tanto quanto eu gosto de prepará-la. Não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares, e quem sabe até postar uma foto nas redes sociais com a hashtag #FrangoAoCremeDeMilho.
Lembre-se, a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar. Não tenha medo de ajustar a receita conforme o seu gosto e o que você tem disponível.
Bom apetite e até a próxima!
