Receita de Pavê de Bis: Sobremesa Irresistível para Todas as Ocasiões
Ingredientes:
1 pacote de biscoito tipo “Bis” (200g)
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (utilize a medida da lata de leite condensado)
3 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
1 lata de creme de leite sem soro
Chocolate em pó ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Prepare o Creme Amarelo: Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas (reserve as claras), o amido de milho e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.
Monte o Pavê: Em um refratário, faça uma camada de Bis no fundo. Por cima, despeje metade do creme amarelo já frio. Repita as camadas, finalizando com o creme.
Prepare o Merengue: Bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o creme de leite sem soro e misture delicadamente até incorporar.
Cubra o Pavê: Espalhe o merengue sobre o creme no refratário, cobrindo toda a superfície.
Decore e Resfrie: Se desejar, polvilhe chocolate em pó ou raspas de chocolate por cima do merengue. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado e firme.
Sirva e Aproveite: Após o tempo de resfriamento, sirva o Pavê de Bis gelado como uma sobremesa irresistível para todas as ocasiões.
