Receita de Frango Xadrez

Afinal você está buscando uma receita deliciosa, fácil de fazer e que impressiona qualquer um, você veio ao lugar certo. Vamos preparar um Frango Xadrez que vai fazer você se sentir um verdadeiro chef! Essa receita é super prática e o resultado é um prato cheio de sabor e cor. Vamos lá?

Ingredientes

Para o Frango

• 500g de peito de frango
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura
• 100g de champignon
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

 Molho

• 1/4 xícara de shoyu
• 2 colheres de sopa de molho de ostra
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de água

 Finalizar

• Sal e pimenta a gosto
• Amendoim torrado (opcional)
• Cebolinha picada

Preparo

Preparando os Ingredientes

Primeiramente, vamos cortar o frango em cubos. Nada de pedaços gigantes, hein? Tente fazer cubos médios, assim eles cozinham por igual e ficam mais bonitos no prato.

Depois, pique os pimentões, a cebola e a cenoura em pedaços médios. Não precisa ser um Picasso da cozinha, mas tente deixar tudo mais ou menos do mesmo tamanho.

O alho você vai picar bem fininho, e os champignons você pode deixar inteiros se forem pequenos, ou cortar ao meio se forem maiores.

Fazendo o Molho

Agora, vamos ao molho. Em uma tigela, misture o shoyu, o molho de ostra, o vinagre de arroz e o açúcar. Mexa bem até o açúcar dissolver.

Dissolva o amido de milho na água e adicione à mistura de shoyu. Esse truque do amido é o que vai dar aquela consistência maravilhosa ao seu Frango Xadrez.

Cozinhando o Frango

Aqueça uma frigideira grande ou uma wok em fogo alto e adicione o óleo. Quando estiver bem quente, coloque o frango e tempere com um pouco de sal e pimenta. Deixe dourar por todos os lados. Reserve o frango em um prato.

Na mesma frigideira, adicione mais um fio de óleo se precisar, e coloque o alho. Refogue rapidamente, só até começar a dourar, e adicione a cebola. Deixe a cebola dar uma amolecida antes de adicionar os pimentões e a cenoura.

Unindo Tudo

Depois que os legumes estiverem al dente, ou seja, cozidos mas ainda crocantes, volte o frango para a frigideira. Misture tudo muito bem.

Agora é hora de adicionar os champignons e o molho que preparamos. Despeje o molho sobre o frango e os legumes, e mexa bem para que tudo fique bem coberto.

Deixe cozinhar por alguns minutos, até o molho engrossar e envolver todos os ingredientes. Esse é o momento mágico em que todos os sabores se combinam!

Finalizando o Prato

Para dar aquele toque especial, você pode adicionar amendoim torrado por cima. Dá uma crocância que é simplesmente irresistível!

Finalize com cebolinha picada e sirva bem quente. Pode ser acompanhado de um arroz branco soltinho ou até mesmo um arroz frito, se você quiser dar um passo extra na sofisticação.

Dicas e Truques

Varie os Ingredientes

Não tem todos os ingredientes em casa? Sem problema! O Frango Xadrez é super versátil. Você pode substituir os pimentões por abobrinha, brócolis ou até mesmo ervilha torta. O importante é usar o que você tem e gosta.

Ajuste o Sabor

Gosta de um sabor mais forte? Adicione mais shoyu ou molho de ostra. Prefere algo mais suave? Diminua a quantidade de shoyu e adicione um pouco mais de água ao molho.

Use Frango Fresco

Usar um frango fresco faz toda a diferença no resultado final. Evite usar frango congelado que não tenha sido descongelado corretamente, pois isso pode afetar a textura e o sabor do prato.

Experimente Outros Molhos

Se você quer variar um pouco, pode experimentar outros tipos de molho. Um molho de amendoim ou um toque de gengibre podem transformar completamente o seu Frango Xadrez.

Conclusão

E aí está, pessoal! Um Frango Xadrez delicioso, colorido e super fácil de fazer. É o tipo de receita que agrada a todos e que você pode adaptar conforme seu gosto e os ingredientes que tem em casa.

Espero que tenham gostado dessa receita e que ela traga muitos momentos gostosos na sua cozinha. Não se esqueça de compartilhar com os amigos e família, e quem sabe até postar uma foto nas redes sociais com a hashtag #FrangoXadrezDoChef!

Lembre-se, cozinhar é uma arte e, como toda arte, requer prática e paixão. Então, não tenha medo de experimentar e criar suas próprias versões dessa receita clássica.

Bom apetite e até a próxima!