Receita de Filé de Merluza com Batata ao Forno

Receita de Filé de Merluza com Batata ao Forno

Receita de Filé de Merluza com Batata ao Forno

Introdução

Vamos falar de uma receita que é sucesso garantido: filé de merluza com batata ao forno. Além de ser uma delícia, é super saudável. A merluza é um peixe de água salgada, cheio de proteínas e ômega-3, que são ótimos para a nossa saúde, ajudando a reduzir o colesterol e melhorando a saúde do coração. E quando você combina esse peixe maravilhoso com batatas e assa tudo no forno, o resultado é um prato saboroso e nutritivo. Perfeito para um almoço ou jantar especial!

Ingredientes

Vamos precisar de:

  • 8 filés de merluza
  • 4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)
  • 1 pimentão (cortado em rodelas)
  • 2 tomates (cortados em rodelas – as sementes ficam a seu critério)
  • 1 cebola (cortada em rodelas)
  • Molho de tomate de boa qualidade
  • Orégano a gosto
  • Azeite para untar

Modo de Preparo

Preparar os Filés

Primeiro, tempere os filés de merluza como você preferir. Pode usar sal, pimenta, limão, alho… o que você gostar mais! Deixe eles pegarem o tempero por uns 10 minutos. Esse tempo é suficiente para o peixe absorver bem os sabores.

Montar o Prato

Enquanto os filés estão descansando no tempero, vamos preparar o refratário. Unte bem com azeite, para nada grudar. Depois, faça uma camada com as batatas cortadas em rodelas. Arrume direitinho para cobrir todo o fundo do refratário.

Adicionar os Ingredientes

Agora, vamos colocar os filés de merluza sobre as batatas. Distribua eles de maneira que fiquem bem acomodados. Em seguida, acrescente a cebola, o tomate e o pimentão, todos cortados em rodelas. Não se esqueça do orégano, que dá um toque especial de sabor. Regue tudo com o molho de tomate. Pode usar meia lata ou a quantidade que você preferir, só não exagere para não ficar muito aguado.

Finalizar com Batatas

Cubra tudo com o restante das batatas em rodelas. Isso vai ajudar a criar uma camada crocante e deliciosa por cima. Depois, cubra o refratário com papel-alumínio. Isso vai garantir que as batatas cozinhem bem e que o peixe fique bem suculento.

Assar no Forno

Leve o refratário ao forno pré-aquecido a uma temperatura alta. Deixe assar até que as batatas fiquem macias. O tempo pode variar, mas geralmente leva cerca de 40 a 50 minutos. Uma dica é dar uma olhadinha de vez em quando, e se necessário, tirar o papel-alumínio nos últimos 10 minutos para dar uma douradinha nas batatas.

Dicas Adicionais

  • Sal nas Batatas: Não esqueça de salpicar um pouco de sal sobre as batatas antes de levar ao forno. Isso realça o sabor e deixa tudo mais gostoso.
  • Diversas Preparações: O bom do peixe é que ele é super versátil. Você pode preparar de várias maneiras diferentes. Essa receita é leve, ótima para dias quentes, ainda mais se acompanhada de uma salada fresca e uma bebida gelada.
  • Ajuste o Tempo: Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento conforme a potência do seu forno. Cada forno é um pouco diferente, então fique de olho para garantir que tudo cozinhe de maneira uniforme.

Conclusão

E pronto! Seu filé de merluza com batata ao forno está pronto para ser servido. Esse prato é uma opção saudável e saborosa, ideal para qualquer ocasião. Além de ser super fácil de fazer, ele impressiona pelo sabor e pela apresentação. As batatas ficam macias e absorvem todos os sabores dos ingredientes, enquanto a merluza fica suculenta e deliciosa.

Sirva com uma salada verde e uma bebida refrescante para um almoço ou jantar completo. Tenho certeza que todos vão adorar essa receita!

Aproveite essa combinação de sabores e texturas, e bom apetite! 🍽️

Receita de Filé de Merluza com Batata ao Forno

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